Preparation raye dolu2

Tetibe Mami rase nak share kenangan Mami prepare nak raya mase budak2 dulu (hihiiiii..nampak sangat skg dah makin tua kan?..)

Dulu2 belum lagi start posa, Mak dah sibuk menjahit baju raya. Yela..ramai kan..kene la prepare awal2. Selalunya kami adik beradik beraya ngan sepasang baju je. Paling best, 3 anak dara (Mami, Mami Yang & Makteh) ni mesti pakai baju sedondon. Lagi 2-3 minggu nak raya Mak dah sibuk beli barang buat kuih. Salunye Mak beli kat Kedai Kumar je. Mami selalu le ikut Mak gi pekan beli barang tu. Pastu acara menumbuk gula & kacang. Mami suke sgt nak tolong kalo bab2 tumbuk menumbuk ni (banyak nak main je sebenarnye) Paling Mami ingat, sambil ayak gula, Mami sengaja nganga2 mulut..debu2 gula yg terbang dibawak angin tu kalo masuk dalam mulut rase manis je..hahhaha..pose yang yuk betol..

Selalunye Tok ngan Mak same2 buat kuih putu & dibantu oleh 3 anak dara. Best wooo...kacang hijau yang dah jadi tepung tu digaul ngan gula halus, campur air sikit, tekan2 dalam acuan, ketuk2 bagi keluar balik dari acuan, dah jadi putu.tapi blom complete lagi, kene jemur dulu sbb nak bagi keras sikit. time menjemur tu kene jaga betul2..salunye 'cik mut' mesti hurung punye..manis la katakan...hihihihi...

Time buat bahulu lain plak citernye. Part yang paling Mami suke bile buat bahulu ni mase nak pukul telur bagi kembang tu. Best woooo...kan pemukul telur tu cam spring je..Mami suke sgt la main bende alah tu. Pukul telur pulak dalam pasu (cam tempayan, tapi kecik sikit)..memang sangat best. 

Selain putu & bahulu, kuih bakar, biskut lenga, semperit, kacang botak, kuih tiram, kuih siput, biskut arab, kerepek pisang, kuih goyang..sume ni menu wajib Mak tiap2 kali raya. Sume ni kami buat same2. Selalunya kami buat waktu malam lepas bukak pose @ kalo skolah dah start cuti, kami buat lepas sahur.

Lagi sehari nak raya hari yang paling bz. Selalunye time ni Mak akan buat rendang + hidangan untuk berbuka. Mami & Tok plak akan bz cucuk ketupat. Tapi ni bile Mami dah beso sikit la (mase skolah menengah). Mase skolah rendah dok tengok je Tok cucuk ketupat sebab x pandai lagi. yang tau time tu bukak daun je..hihihhi...

Seronok sangat kalo dikenang balik kesah zaman dolu2..tapi sekarang sumenye tinggal kenangan. Tok pon dah hampir 4 tahun tinggalkan kami semua. Mak pon dah x sekuat dulu nak prepare sume kuih2 ni. Lagipon anak2 Mak semuanya dah kerje (except Mak Usu yg still bersekolah). So, Mak dah x payah susah2 lagi cam dulu2. Habis2 sangat pon kalo Mak nak buat jz kerepek pisang @ kuih tiram je..

Mami harap Mai dapat teruskan tradisi ni ngan anak2 Mami pulak nanti. Mungkin menunya berbeza, tapi cara prepare tetap sama..mesti seronok kan?

  

shawqunnur.blogspot.com ®