Air tangan Mami#33

Sup Ayam Lobak Putih

(15bulan ++)

Bahan-bahan:

1 batang lobak putih

2-3 ketul (saiz sederhana) ayam

3-4 ulas bawang putih (mayang halus)

sedikit bawang besar (mayang halus)

2cm halia (ketuk)

sedikit kulit kayu manis, bunga lawang & buah pelaga

1 sudu kecil serbuk lada sulah

1-2 sudu besar minyak untuk menumis

Air secukupnya

Daun sup & daun bawang (hiasan)

secubit garam (optional) - Mami masih lagi mengekalkan masakan tanpa garam & perasa tiruan dalam makanan Haziq

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak, tumis kulit kayu manis, bunga lawang & buah pelaga hingga wangi. Masukkan bawang besar, halia dan bawang putih. Goreng hingga kekuningan.
2. Masukkan air, ayam dan lobak putih. Renih sehingga ayam masak & lobak putih empuk.
3. Perlahankan api, masukkan serbuk lada sulah. Biarkan 2-3 minit.
4. Tutup api, taburkan daun sup & daun bawang. Siap.

shawqunnur.blogspot.com ®