Air tangan Mami#34

Sup Tofu Lembut Sayuran

(9 bulan ++)

Bahan-bahan:

1 pek Tofu lembut

Sedikit bawang besar (mayang kasar)

2-3 ulas bawang putih (mayang halus/cincang)

1-2cm halia

1 sudu besar stok ikan bilis (homemade)

1-2 sudu minyak masak (Mami prefer corn oil)

Air secukupnya

Sayur2an seperti tomato, baby corn, carrot, seleri & daun bawang

Cara Penyediaan:-

1. Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan pati ikan bilis, halia yang diketuk, air dan sayur2an yang agak keras seperti carrot, seleri dan baby corn. Rebus sehingga sayuran sedikit lembut.
2. Masukkan bawang besar dan tofu. Renihkan sehingga 2-3 minit. 
3. Masukkan daun bawang, tutup api dab sedia untuk dihidang bersama nasi atau boleh dimakan begitu sahaja. 

shawqunnur.blogspot.com ®