Air tangan Mami#36

Ikan tenggiri Asam Rebus

(15bulan ++)

Bahan-bahan:-

1 keping isi ikan tenggiri

Sedikit bawang besar (mayang)

1 keping asam gelugur

1 batang serai (ketuk)

1/2 sudu teh serbuk kunyit

Air secukupnya

1/2 biji Timun tua

Cara Penyediaan:-

1. Satukan bawang, serbuk kunyit, air & serai dalam periuk. Renihkan sehingga mendidih.
2. Masukkan ikan, asam gelugur dan timun tua. Rebus sehingga timun lembut.
3. Tutup api, buangkan asam gelugur dan siap.  

Nasi Goreng Ikan Jimat

(10bulan ++)

Bahan-bahan:-

1 mangkuk nasi

1 ekor ikan kembung/selar (siap digoreng)

2 ulas bawang putih (cincang halus)

Sedikit unsalted butter

Sayur2an (kubis/carrot/kacang panjang etc)

Cara Penyediaan:-

1. Perisi ikan (buang semua tulang), hancurkan (kasar2) & ketepikan.
2. Panaskan unsalted butter, tumis bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan sayur2an (jenis yang keras). Goreng sehingga agak layu mengikut kesesuaian anak.
4. Masukkan nasi, sayuran (jenis yang mudah layu) dan isi ikan. Gaul rata dan goreng selama 2 3 minit lagi.
5. Tutup api dan siap.

Beginilah bekalan makanan untuk Haziq yang Mami siapkan setiap pagi sebelum Mami pergi kerja. Mesti lengkap dengan breakfast, lunch, tea time & dinner.

shawqunnur.blogspot.com ®