Air tangan Mami#5



Sesuai untuk anak 8 bulan ++

Bubur Nasi Bilis Labu

Bahan-bahan:

Segenggam beras perang (bilas beras bersih2, rendam dalam air + sesudu perahan lemon/ vinegar apple cider selama 8jam, kemudian toskan)

Sepotong Labu (potong dadu)

1/2 cawan ikan bilis (rendam 10-15min, ditumbuk)

Air secukupnya

Minyak utk menumis

1 ulas Bawang merah

1 ulas Bawang putih

1-2cm Halia

Cara-cara:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan beras, goreng seketika.
2. Tambahkan air secukupnya. Didihkan sehingga beras 'pecah perut'/ kembang.
3. Masukkan labu, halia dan ikan bilis. Masak sehingga labu empuk dan nasi betul-betul kembang. (Jika anak belum ada gigi, boleh kisarkan halus, tapi halia dibuang terlebih dahulu)

Pengat Keledek

Bahan-bahan:

1/2 - 1 cawan keledek (dipotong dadu)

Santan segar 1 mangkuk

Puri kurma 2-3 sudu besar (beberapa biji kurma, dibuang biji,stim hingga lembut & kisar halus).

Daun pandan

1 inci Halia (untuk mengelakkan anak kembung perut)

Cara-cara:

1. Masukkan keledek, halia, santan & daun pandan dalam periuk. Rebus sehingga keledek empuk.
2. Masukkan puri kurma, kacau sebati & sedia untuk dimakan.  

Cheezy Mashed Potato

Bahan-bahan:

1 biji ubi kentang sederhana besar (dipotong dadu)

1 sudu besar unsalted butter

1 keping keju Bega Super Slice

Cara-cara:

1. Stim ubi kentang hingga empuk, angkat & toskan.
2. Didalam satu mangkuk, campurkan kentang, butter dan keju, lecek sementara kentang masih panas.
3. Siap untuk dihidangkan.

shawqunnur.blogspot.com ®