Air tangan Mami#15

Lempeng Buah-buahan

(9bln++)

Bahan-bahan:

1/2 - 1cawan tepung Atta

3 biji Kurma (lembut) (dadu)

2 sudu besar Kismis (jika menggunakan kismis saiz besar, potong kecil2)

1 potong Epal/Pear (dadu)

1/2 biji Pisang (dadu)

1-2 sudu besar unsalted butter (cairkan)

Air secukupnya

Cara Penyediaan:

1. Gaulkan tepung atta dengan buah-buahan hingga semuanya bersalut, masukkan air secukupnya. Tekstur adunan mestilah tidak terlalu cair & tidak terlalu pekat.
2. Tuangkan unsalted butter, kacau sebati.
3. Panaskan non-stick pan (api perlahan), tuangkan adunan & ratakan. Ketebalan adunan yang telah diratakan di dalam pan mestilah tidak melebihi 1cm untuk mendapat lempeng yang lembut & masak sempurna.
4. Balik-balikkan lempeng, masak sehingga kekuningan.  

shawqunnur.blogspot.com ®